Recetas: COOKIES !!

Ahora que se acercan las fechas navideñas ... si, SE ACERCAN, ya que yo sigo con el ritmo que llevaba cuando era pequeñajo y la Navidad empezaba la última semana de cole, y no como ahora, que estamos en Navidades desde la última semana de Noviembre.

... continuo, ya que se acercan las fechas navideñas apetecen (más si cabe) dulces a todas horas, y yo voy a aportar mi granito para terminar de reventar e instalar de por vida el amado flotador (para ellos), o aumentar un poquito más las curvitas (para ellas, aunque con ellas, ellas están más guapas ... me he pasado con las elles).

Siempre me ha encantado merendar con un platito lleno de cookies y un gran vaso de leche entera bien fría ... uuuuummmm !!! y por esto os pasaré el secreto mejor guardado, la receta de las auténticas american cookies !!

· Ingredientes:

- 250 gr de harina.

- 150 gr de lágrimas de chocolate. (o más, a gusto de los chocolateros)

- 125 gr de azúcar moreno.

- 125 gr de azúcar blanca.

- 125 gr de mantequilla.

- 1 huevo.

- 1/2 cucharada (postre) de azúcar avainillada.

- 1/2 cucharada (postre) de bicarbonato.

- 1 pizca de sal.

- 60 gr de nueces.

Ponemos en un bol la mantequilla (reblandecida en microondas) con las dos clases de azúcar, batimos por un minuto y añadimos el huevo hasta que quede bien mezclado.

Por otro lado mezclamos la harina con la levadura, la sal y el azúcar avainillado.

Agregamos la harina (mezclada anteriormente) poco a poco al bol de la mantequilla, y movemos hasta que se haya mezclado bien.

Por último añadimos el chocolate y las nueces.

Precalentamos el Horno a 180º .

Colocamos en una bandeja de horno (sobre papel albal o papel de cocinar) pequeños montones separados en una bandeja. Os recomiendo que lo hagáis cogiendo la masa con una cuchara de postre como si fueran croquetas, no muy grandes porque luego en el horno se van esparramando.

Las dejamos de 8 a 12 minutos, vamos vigilando para que no se quemen.

Resultado:

¡¡Y ya está!! veréis que olor se queda por toda la casa .... uuuuummmm !!! Espero que disfrutéis tanto o más de lo que yo lo hice.